Sommelier, profesión con glamour y ¿buen sueldo?
Datos del mercado laboral de la sommellerie en Argentina
Los mejores Cabernet Sauvignon argentinos, según The Global Masters 2023
Obtuvieron medallas de Oro, Plata y Bronce en el concurso que organiza The Drink Business
Nuevos desarrollos biotecnológicos de aplicación foliar para el viñedo
Expone: Ing. agrónomo Javier Tellez ( I+D Lalvigne. La división de cuidado del viñedo de Lallemand) Dónde: Facultad de Ciencias Agrarias. Aula 4 ( Bloque de aulas Sur) Almirante Brown 500. Chacras de Coria. Mza. Cuándo: Jueves 8 de Junio – 16hs Inscripción en el link: https://forms.gle/RiyinS1Xyyffrihk9 En el contexto de la viticultura actual, el cambio […]
Wine Innovation Summit, llega a Mendoza con formato presencial y virtual
Se desarrollará el 5 de Julio en la Enoteca bajo el lema “Desafíos y nuevos paradigmas para una vitivinicultura sostenible”
Millán se suma a la cruzada por el Santo Grial: lograr el mejor Pinot Noir
Días atrás fuimos invitados a una cena en restaurante Abrasado en Mendoza, donde se concretó la presentación de Satélite, una trilogía de Pinot Noir de la línea Wines Series de Familia Millán, integrada por tres vinos con nombres planetarios: Satélite Flores de Saturno, Satélite Torre de Júpiter y Satélite Seda de Plutón. De un tiempo […]
Dato que importa: cuántos restaurantes hay en Mendoza y cuánto trabajo generan
En el marco de la presentación de su su plan DIGAM (Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza-, junto a Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia, mostró los objetivos de un programa estratégico, multisectorial, multidisciplinario y continuo que marcara el pulso del desarrollo de […]
Seis Chardonnay recomendados para brindar en su día
El último jueves de mayo de cada año se celebra el Día del Chardonnay en Argentina. Esta cepa es la de mayor fama a nivel mundial, y la más implantada en Argentina entre las uvas blancas. Mendoza concentra el 83 % de la superficie plantada en la Argentina de esta variedad, seguida por San Juan […]
«Me parece un desperdicio hacer un solo estilo de cocina»
Julio Baez (37) es uno de los cocineros más aplaudidos de su generación. Sus restaurantes, Julia y el recientemente inaugurado Franca – abrió en diciembre – están entre los más solicitados de Buenos Aires. Nacido en Chacabuco, y tras un paso por la carrera de Bioquímica, se decidió por la gastronomía. Fue al lado del […]
Artesano, un Malbec «fairtrade» en góndolas locales
Es el primer vino de Bodega Argento con la certificación de comercio justo que se presenta en el mercado local
Las Perdices apuesta a espumosos en formato individual
Atendiendo a nuevos perfiles y búsquedas, Viña Las Perdices lanzó espumosos de su línea Chac Chac en lata. Las nuevas propuestas en este formato son tres: Brut Nature, Dulce Natural y Brut Rosé. Si bien la botella es usada tradicionalmente en cenas y eventos, no siempre es la mejor opción con los espumantes, ya que […]
Dónde comprar tu locro para el 25 de Mayo
Si querés comer un buen locro y no tenés ganas de cocinar, (porque la verdad, es un plato trabajoso) aquí comparto varias opciones para distintos gustos y bolsillos. Locro Patrio Solidario. La organización Manos Abiertas Mendoza ofrece 600 porciones de locro, a sólo 1200 pesos cada una. Las mismas se entregarán en el atrio de […]
Acuerdo de colaboración entre Bodegas de Argentina y Aehga
El presidente de AEHGA, Edmundo Day, y la presidente de Bodegas de Argentina, Patricia Freuler, firmaron un nuevo convenio en el que se acordó trabajar en distintas acciones de forma conjunta. Las prestigiosas instituciones pactaron desarrollar proyectos de carácter técnico, académico, científico y de promoción como también brindar instancias de capacitación a sus socios. Dado […]