El revival de la D.O.C Luján de Cuyo: siete bodegas y nuevos proyectos
La Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo, que existe desde 1989 y tiene fuerza de ley nacional desde 1999, renovó sus autoridades, su reglamento y, por primera vez desde su origen, sumó a dos nuevas bodegas: Bressia y Mendel. De esta manera, la cantidad de bodegas que ahora forman la D.O.C. Luján de Cuyo […]
Santiago Mayorga: «Cadus es nuestra interpretación del terruño»
Si tuviera que destacar dos cualidades de Santiago Mayorga, diría que el buen gusto y la honestidad. Durante la presentación de Cadus Wines a la que fui amablemente invitada por la bodega, mantuvimos una entretenida charla en la que aclaró que Cadus no es «terroir» como está tan de moda afirmar en estos días (todos […]
Clément compra una bodega de 10 millones de litros en Junín
La bodega está en Junín, Algarrobo Grande, y tiene una capacidad de 10 millones de litros. Lis Clément, a cargo de la empresa, junto a su padre Carlos, reveló que que decidieron hacer esta apuesta mayúscula, porque ven una gran ventana de oportunidad en la modalidad de exportación de graneles. Con 270 hectáreas propias de viñedos […]
Vino tirado y por copa, el nuevo formato que se afianza en bares de Mendoza
Por Giuliana Perinetti El vino por copa o tirado de barril comienza a instalarse en algunos bares y restaurantes de moda en Mendoza. En tanto el vino por copa se afianza en los wine bar, debido a que ofrece ventajas para el consumidor en precios y variedad. También hay quienes conquistan con el vino en […]
Dante Robino renueva la marca y busca llegar al infinito y más allá
Siguiendo una tendencia rupturista y de vanguardia, Dante Robino renovó imagen con un diseño inspirado en el Universo, la tierra y el sol mendocino. Bodega Dante Robino, propiedad de Maltería y Cervería Quilmes -la que es a su vez parte del grupo mundial Anheuser-Busch InBev- festeja 101 años desde que fue fundada por el piamontés del mismo […]
Silvio Alberto «Lo más importante es que el consumidor te elija»
Silvio Alberto (49) egresado de la Universidad Don Bosco, es uno de los «grandes» enólogos argentinos, no tanto por su estatura física aunque mide casi 2 metros, sino un grande como profesional, persona y amigo. Este año cumplió su cosecha número 30 y dice que para él lo más importante es seguir aprendiendo. Comenzó en Rutini, […]
Larga vida a la reina (de las tintas)!: 8 Cabernet Sauvignon sugeridos
Usted habrá escuchado que en estos días se celebra el Día del Cabernet Sauvignon: la fecha es incierta, algunos dicen que es el jueves anterior al Labour´s Day en Estados Unidos, otros la colocan el 31 de Agosto y otros el 2 o el 3 de setiembre. Como sea, esta semana celebramos su existencia y […]
Por fin, los trabajadores de la cosecha no perderán sus planes y podrán trabajar en blanco
El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) convocó a los gobiernos y ministerios provinciales a adherir al Decreto 514/2021, por el cual el Gobierno nacional compatibiliza los planes sociales con el trabajo rural registrado, bajo las modalidades de trabajo temporario, trabajo permanente discontinuo o trabajo de temporada. La iniciativa es una de las […]
El INV presentó un nuevo sistema para agilizar las exportaciones
Se denomina «SABE» Servicio de Análisis para Bodegas Exportadoras. Es un sistema de obtención de análisis para aptitud exportación que funciona mediante tres canales, esto permite agilizar la tramitación y colaborar con los establecimientos que necesiten servicios especiales. Este nuevo servicio surge de la necesidad planteada por el sector privado y las experiencias recogidas durante el […]
Con un Viognier y un Malbec sin roble, Casa Boher Línea Fincas apuesta al terroir
Con un nuevo menú de 3 pasos en Rosell Boher Lodge, se presentó Casa Boher Línea Fincas, lo nuevo de la bodega. La nueva línea está representada por dos vinos, un Malbec de San Pablo 2019 y un Viognier de Alto Agrelo 2021 de las distintas fincas de la bodega, con la que buscan reflejar […]
Renacer lanza un innovador corte de tintas con base en Petit Verdot
Las novedades siguen llegando de la mano del equipo de enología de la bodega Renacer, y esta vez se trata de un corte de tintas con mayoría de Petit Verdot de solo 3000 botellas de edición limitada. A comienzos de la cosecha 2019 se propuso realizar un blend de variedades tintas con base en Petit […]
Cinco experiencias gastronómicas imperdibles en bodegas boutique
Por Giuliana Perinetti Las bodegas pequeñas de Mendoza, con vinos de alta gama y con una delicada oferta gastronómica, ofrecen atractivas propuestas a los turistas locales y de otras provincias a la hora maridar vino, comida y paisajes únicos. ¡Cinco propuestas copadas para visitar bodegas boutique y quedarse a disfrutar de la buena mesa! Bodega […]