La noticia del lanzamiento global de Finca Piedra Infinita Gravascal 2018, un vino 100% Malbec, calificado con 100 puntos por Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate para Sudamérica) corrió esta semana como reguero de pólvora. La empresa anunció que las preciadas botellas serán vendidas en las principales ciudades del .mundo
Sucede que un puntaje perfecto para un vino argentino, eleva el valor de la botella muchos miles de pesos y lo convierten en pieza preciada para coleccionistas. Actualmente una botella de Gravascal 2018 se vende a un precio estimado de $55.000. La última edición del vino que también haía obtenido altos puntajes Parker (98) había sido la 2016, cuyo valor de mercado ronda los $32.000 la botella. Mercado Libre ofrece botellas de la cosecha 2015 a ese mismo precio.
El vino proviene de una pequeña parcela de 0,73% al noroeste de la finca Piedra Infinita en Altamira, con 50 cm de arena mezclada con limo, con una profundidad rocosa con gran presencia de carbonato de calcio que rodea al granito. Sebastián Zuccardi, viticultor a cargo del vino, comentó que el año 2018 fue muy bueno por ser seco, lo que permitió en un año largo tomar decisiones sobre la cosecha.
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En su informe 2020-2021 sobre Argentina para Robert Parker Wine Advocate, Luis Gutiérrez sostiene que Finca Piedra Infinita Gravascal 2018 “tiene en sus notas reminiscencias a algunos vinos del norte del Ródano, una combinación de piel de naranja, sangre y hierro, que denotan frescura y mineralidad, con una sensación gredosa y un final que mezcla jugosidad y textura. Los Zuccardi han alcanzado la sintonía fina para estos vinos de parcela, con los que comenzaron casi de forma experimental en la cosecha 2015. A este 2018 lo encuentro excelso. Fineza, elegancia, ¡simplemente soberbio!”.
En palabras de Sebastián Zuccardi, Winemaker de la bodega, “al hacer este vino me gusta pensar que proviene de “un lugar dicho”. Quienes trabajamos diariamente en este viñedo sabemos que tiene lugares especiales, con particularidades realmente únicas”. Respecto a la cosecha 2018, Sebastián recuerda que fue “fresca y seca, lo que garantizó una sanidad excepcional y dio vinos de gran fineza y elegancia. Estas condiciones alcanzaron niveles realmente excepcionales en algunas parcelas de Piedra Infinita”.
