26/11 Seminario web: Nuevas herramientas biológicas para producir vinos rosados perfectos
Vie., 26 de Nov. de 2021 12:00 – 13:30 ART El consumo mundial de vino rosado ha aumentado significativamente en los últimos 20 años. Esto lo convierte en una categoría de vinos muy importante. Por ello, el panel multidisciplinario de Lallemand Oenology y Dolmar, presentará en este seminario online al que prácticas y herramientas para […]
¿Qué vinos ganan y cuáles pierden en exportaciones?
El 2021 viene mostrando una caída general en las exportaciones de vino. En el acumulado de los 10 primeros meses del año enero- octubre, el Anticipo de Exportaciones del INV informa que Argentina exportó 282,2 millones de litros de vino (-16,2%). Estas cifras suponen que se exportaron 54,6 millones de litros menos con respecto al […]
Rutini Single Vineyard Malbec 2017, único vino sudamericano con un Wine Trophy en el concurso IWSC
Rutini Single Vineyard Malbec 2017 obtuvo 95 puntos y un Wine Trophy en el International Wine & Spirits Competition (IWSC), concurso internacional de gran fama que se realiza en Londres con jurados de todo el mundo y en el cual participan vinos de más de 90 países. El vino elaborado por Mariano Di Paola y […]
Flavia Amad Di Leo, chef de Osadía de Crear: «Queremos seguir ofreciendo propuestas accesibles y que no estén dolarizadas»
Flavia Amad Di Leo es la chef a cargo del restaurante Osadía, de Dominios del Plata, la bodega de Susana Balbo y su familia. En una charla con El Triunfo de Baco reveló cómo cambió la fisionomía del enoturismo en este último tramo del año y qué esperan para los próximos meses, en cuanto a […]
Sale a la cancha Potrero Reserva un nuevo Pinot Noir de Gualtallary
Bodega Vinos de Potrero acaba de lanzar al mercado su primer Pinot Noir. Bautizado “Potrero Reserva Pinot Noir”, de cosecha 2020, llega un nuevo integrante al equipo desde el famoso terroir de Gualtallary para continuar jugando en primera. El origen de los vinos de Vinos de Potrero es Gualtallary por convicción, en el Valle de […]
Avanza plan para lograr que el Malbec argentino ingrese a China con «arancel cero»
Se busca acordar con las autoridades de China facilitar el ingreso de vino Malbec libre de arancel de importación a partir de las particularidades únicas que tiene este varietal argentino. Mientras se siguen articulando esfuerzos públicos y privados para promocionar el vino argentino en China, tomaron impulso negociaciones con el fin de lograr el ingreso […]
Bodega Piedra Negra será sede de Divino Festival Jazz´N Chacayes 2021, un encuentro que propone disfrutar lo mejor del jazz entre montañas y barricas
La sinergia entre la música, el vino y la comida se harán presentes en Bodega Piedra Negra, ubicada en el corazón del Valle de Uco mendocino, en la región de Los Chacayes. Allí, con la cordillera como telón de fondo, grandes artistas argentinos y franceses, viajeros y en su mayoría poli-instrumentistas, fusionarán su arte musical […]
Ahora hay una IPA Roja de Andes Origen, en lata
La lanzan en Mendoza oficialmente el 26 de Noviembre pero te vamos adelantando algunos datos. La IPA Roja de Andes Origen te la hace fácil: tiene lo mejor de la IPA Andina y la Roja, los dos gustitos más elegidos de la marca. Esta edición especial se consigue en lata de 473 cc y tiene […]
Wine Innovation Summit reúne referentes de Europa y Sudamérica en busca de una vitivinicultura sustentable
Se realizará el jueves 11 de noviembre a las 10 hs, la inscripción es gratuita y de asistencia virtual. En su tercera edición, Wine Innovation Summit reúne a bodegas y los referentes de la cadena de valor de la industria vitivinícola para dialogar sobre el camino hacia una vitivinicultura más sustentable. El encuentro se realizará […]
Cuarta edición de Chachingo Wine Fair en Casa Vigil
Más de 60 bodegas participan del evento que se desarrolla en Casa Vigil. Los días jueves 2 y viernes 3 de diciembre se realizará la cuarta edición de Chachingo Wine Fair, una destacada feria de vinos que se desarrolla en el predio de Casa Vigil (Chachingo). La propuesta cuenta con la participación de más de […]
Nicolás Bruno gerente de Dante Robino: «Queremos hacer los vinos con mejor relación precio-calidad de Argentina»
Bodega Dante Robino, que está en manos de la cervecera Quilmes, sigue apostando a vinos de media gama para crecer en el mercado argentino. Con la mirada puesta en el segmento de $500 sacó al mercado Nave, una línea que se compone de cuatro vinos tranquilos (Blend de Tintas, Blend de Blancas, Cabernet Sauvignon y […]
Nota técnica: Cómo evitar la oxidación de aromas y color de los mostos blancos y rosados
¿Cómo evitar la oxidación de aromas y color de los mostos blancos y rosados desde las fases pre fermentativas y aun en el vino embotellado? De qué manera protegerlos sin perder nada de sus características originales? Lallemand Enology propone trabajar con Glutastar, una nueva herramienta bio tecnológica, especialmente útil en estos tiempos en que la […]