Allá por 1962, y sin saberlo, Argentina tenía una mina de oro bajo sus pies: más de 58.000 hectáreas de Malbec pre-filoxera; pocos años más tarde, por el furor de los vinos comunes, más de la mitad de esas hectáreas habían sido arrancadas.
Hoy, 50 años más tarde, el varietal emblema no llega a los niveles de antaño, pero se recupera: el censo del INV de 2021 contabilizó 46.366 ha. Si bien está presente en 17 de las 18 provincias argentinas, es Mendoza la que concentra el 84,6% de la producción y, buen detalle, el 63% del total de la superficie de Malbec se encuentra sólo en dos departamentos, el Valle de Uco + Luján de Cuyo.
Su crecimiento es obvio: es la uva por la que se paga el mejor precio promedio. Según datos del Observatorio Vitivinícola el año pasado el precio promedio de un kilo de Malbec fue de 58.50 pesos (mejor precio pagado en Valle de Uco) contra 31,18 pesos de promedio general para las demás uvas.
La «malbecmanía» es argenta
En una década las ventas de Malbec en Argentina aumentaron diez veces, según revela el último informe del INV sobre la variedad mostrando en el año 2021 un incremento del 103,2% respecto al año 2012 y del 6,7% en el último año.
El informe del Observatorio Vitivinícola agrega un dato más que interesante: hay más de 1840 etiquetas de Malbec para probar.
Como si esto fuera poco, más de la mitad de los argentinos a la hora de comprar un varietal elige Malbec y sus cortes. «El Malbec tiene una participación del 51,6% en el total de varietales comercializados en el país en el año 2021. En el último año hay un aumento en las ventas de los vinos varietales puros de Malbec y una disminución de sus cortes. Los cortes de vinos más más vendidos en el mercado interno son Malbec-Cabernet Sauvignon, Malbec-Merlot y Malbec-Bonarda» agrega el informe.
La participación de los vinos elaborados con Malbec en el total de vinos varietales comercializados en el país, se ha incrementado un 54,6% en los últimos 10 años, pasando de representar el 33,4% en el año 2012 al 51,6% en el 2021.
Los mercados externos acompañan
La vitivinicultura argentina tiene una eterna deuda con el Malbec. Es de su mano que se exporta vino a más de 122 países con más de 1800 etiquetas.
Acorde a datos brindados por Wines of Argentina en base al informe del INV, en 2021 se comercializaron 1.619.652 hl de Malbec en el mercado externo, el equivalente a USD 531.3 millones. De estas cifras, el Malbec fraccionado representa el 73.5% en volumen con 1.190.684 hl y el 92.2% en valor, con USD 489.8 millones, según datos provistos por el INV. Esto significa un incremento en Malbec fraccionado del 34% y 23% en volumen y valor respectivamente si se hace una comparación histórica en el período 2012-2021.
En la categoría vino fraccionado, Estados Unidos se posiciona al frente de las exportaciones de Malbec con 372.188 hl exportados, seguido por Reino Unido (221.470 hl), Brasil (128.749 hl), Canadá (83.489 hl), México (44.535), Países Bajos (34.921) y China (26.654 hl).
