Mendoza transita su época más vibrante, y Rosell Boher Lodge —galardonado como el Mejor Restaurante de Bodega del Mundo en 2020— ha diseñado una propuesta que permite a los visitantes dejar de ser espectadores para convertirse en protagonistas de la cosecha 2026.
El ritual de la tierra
La experiencia comienza bajo el sol de Agrelo, entre las 11:00 y 11:30 hs. Equipados para la tarea y guiados por expertos, los visitantes recorren los viñedos de la finca para participar de la cosecha manual. Es un recorrido educativo que explora cada etapa del proceso de elaboración, desde el cuidado de la vid hasta el descorche.
Tras el esfuerzo en las hileras, llega el momento del brindis: una selección de las burbujas más premiadas del país sirve como antesala al banquete.
Un menú con ADN de viñedo
El equipo gastronómico del Lodge ha diseñado un menú de cuatro pasos donde la uva y los productos locales son los hilos conductores:
- Entrada: Trucha curada con gel de uvas y zarcillos crocantes, maridado con Rosell Boher Encarnación.
- Intermedio: Provoleta de cabra y uvas a la chapa, acompañado por un Casa Boher Alto Agrelo Viognier.
- Plato Principal: Ojo de bife Angus con mermelada de uvas tintas y chimichurri de jarilla, escoltado por un robusto Casa Boher Cabernet Franc.
- Cierre: Mousse de chocolate ahumado y uvas frescas, en maridaje con Casa Boher Extra Brut.
Datos clave para el visitante
Para quienes prefieren el atardecer, la experiencia también cuenta con un turno vespertino que inicia a las 18:30 hs, ideal para disfrutar de la caída del sol sobre la Cordillera de los Andes.
Obsequio especial: Como reconocimiento a la labor en el viñedo, cada dos personas se obsequiará una botella de la línea Fincas (Viognier o Malbec) para continuar la celebración en casa.
Agenda y Reservas
- Vigencia: Hasta el 30 de marzo (inclusive).
- Ubicación: Alto Agrelo, Luján de Cuyo (a 45km de Mendoza Ciudad).
- Precio: $85.000 por persona.
- Contacto: +54 9 261 339 9989 | turismo@rosellboherlodge.com
- Web: rosellboherlodge.com
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