Maridar vino y política, no es mucho más fácil que maridar un plato y una bebida. ¿Por qué? Porque algunos platos esconden ingredientes secretos y algunos políticos, también. Lo «bueno» es que cuando se descubren, pues no pasa nada y nos lo tragamos igual. Como en algún maridaje-je, dice el sommelier en su nota titulada «Dime qué politico eres, y te diré qué vino te pega».
A la hora de hablar del presidente de Argentina dice:
«Aquí no hay duda. El líder argentino o gusta o no gusta. No hay término medio. Lo mismo pasa con algunos vinos naturales. Un Munjebel de Frank Cornelissen. Se hace en Italia con la variedad Nerello Mascalese, pero tiene ese «apellido» Chiusa Spagnolo. Se elabora en Sicilia muy cerca del aun activo Volcan Etna y esto lo hace imprevisible. En cualquier momento entra en erupción y la lía parda entre motosierras y la lava ardiente arrasando todo a su paso.»
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