Restaurante Abrasado celebra el invierno con una experiencia premium renovada y con un descuento especial para anfitriones mendocinos.
Abrasado, el restaurante de Bodega Los Toneles incorporó nuevos platos a su carta siguiendo el concepto “del campo al plato” que prioriza la trazabilidad para asegurar la máxima expresión de las carnes, vegetales y de todos sus productos. De hecho todo lo que se sirve en el restaurante es de la misma familia, dueña de Laur sirve sus propios acetos balsámicos y aceites de oliva. La base de la carta de cócteles son los destilados de Tapaus, también propiedad de los Millán al igual que los vinos de Bodega Los Toneles -Abrasado, Mosquita Muerta Wines y Fuego Blanco Wines-
Ambiente renovado y descuentos
El salón ganó en confort y calidez, se realizó una remodelación en sus paredes para obtener una mejor acústica y se logró una mayor comodidad y disfrute de los comensales, con el objetivo de hacer de la comida un momento único e inolvidable.
Y para gratificar a los residentes de Mendoza, se brinda una descuento especial de un 15 %, y a su vez se les extiende a quienes invitan a almorzar o cenar (por trabajo o por un encuentro social), ya sea de la misma ciudad o de otra provincia. » La idea es que ese anfitrión también se sienta parte de Abrasado» explica Mel Millán a cargo del área de hospitality.
Novedades en la carta
Entre las entradas se destacan la Burrata en nido de hojas aromáticas con tomates escalfados -que viene acompañada con un baño de aceite de oliva Laur y Aceto Millán-, el Ceviche de pesca blanca, y la imperdible Torta frita de boniato con caponata y salsa de yogur natural, un plato de estación que estará vigente durante todo el invierno.
Entre los principales, algunas novedades son la Ensalada tibia de langostinos, abundante y exquisita, y la Berenjena rellena de queso azul, huevo crocante y tabule de quinoa. El Salmón en croute de pistacho, tabule de quinoa y cremoso de arvejas y menta es otra tentadora opción que, además, es apta para celíacos. El Tentáculo de pulpo, papa rota y cuscús de naranja es también un destacado, lo mismo que la Cinta negra, salteada con langostinos y pulpo en salsa de ostras. Y los Ñoquis de remolacha sobre cremoso de espinaca y brócoli, escamas de chevrotin y maíz es un plato de estación especialmente recomendado por el chef.
En lo que respecta a las carnes, producto estrella de Abrasado Restaurante, se lleva las palmas la Bistecca madurada en whisky Label 5, de 700 gramos, ideal para compartir.
Los dulces también tienen un lugar preponderante en la nueva carta. Algunos imperdibles son la Experiencia Malcriada de chocolate, la Pavlova de frutas en domo crujiente y un postre de estación que hará estallar los sentidos: la Crema de mandarina y manzanilla sobre húmedo de oliva y sémola en espejo de cítrico.
Contacto:
Email: abrasado@bodegalostoneles.com
Teléfono: (0261) 6618624 | 4310403
Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza
