Mujeres al Mando es más que un encuentro. En el universo del vino argentino, el nombre de Susana Balbo es sinónimo de ruptura. Fue la primera mujer enóloga del país y, décadas después, su bodega sigue siendo el epicentro de las transformaciones más profundas del sector. Bajo el cielo de Agrelo y con la cordillera como testigo, los jardines de la bodega se transformaron en el escenario de «Mujeres al Mando», un evento que celebró el 8 M mediante liderazgo femenino a través de una experiencia lifestyle de alto impacto.

No fue solo una cena, fue un manifiesto. 42 mujeres —entre enólogas, sommeliers, cocineras y productoras— tomaron el control de los fuegos y las copas para demostrar que la sensibilidad y el propósito son los nuevos motores de la alta gama en Argentina.

Mujeres al Mando: Comunidad, talento y «Soulful Luxury»

El proyecto, liderado por Ana Lovaglio Balbo y la chef Flavia Amad, busca visibilizar ese entramado «silencioso» que sostiene la identidad culinaria del país. En esta 11ª edición, el formato de circulación libre permitió a los más de 200 invitados interactuar directamente con las protagonistas en un clima de sofisticación relajada.

«El propósito de Al Mando es ser un lugar para el talento femenino. Ver a las emprendedoras y productoras con esa energía nos confirma que el camino tiene sentido», destacó Ana Lovaglio Balbo, directora de Marketing de la bodega.

Un recorrido sensorial por el mapa femenino

La noche se estructuró como un viaje a través de los sentidos:

• Estaciones gastronómicas: Cocineras invitadas que elevaron los productos de estación con técnicas contemporáneas.
• La Mesa Central: Una curaduría de vinos de bodegas mendocinas y de otras regiones, servidos y explicados por sus propias creadoras.
• Circuito de Productoras: Un espacio dedicado a los alimentos de origen, donde la trazabilidad y la pasión por el territorio fueron las protagonistas.

El poder de la red

Para Flavia Amad, Chef de Osadía de Crear y CRIOS, lo más emocionante fue la potencia de la red: «Cuando las mujeres del sector se encuentran y colaboran, se genera una energía creativa que impulsa a las próximas generaciones».

El evento, que contó con el apoyo estratégico de Banco Supervielle, Volf y Agua Local, reafirmó que el liderazgo femenino no es solo una cuestión de cupos, sino una forma distinta de habitar la cocina y la hospitalidad: más conectada, más sensible y, definitivamente, más abierta.

Las claves de «Mujeres al Mando»

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