En el marco del cierre de la Asamblea Anual que realizan las Grandes Capitales del Vino, se dio a conocer que el restaurante mendocino Abrasado, de Bodega Los Toneles, fue elegido como el mejor restaurante de las Great Wine Capitals, consiguiendo, de este modo, el distinguido premio ORO internacional en la categoría restaurantes de los premios Best of WIne Tourism 2022. Este máximo galardón fue entregado en Mainz, Alemania, vía streaming.
El pasado septiembre, el Restaurante Abrasado obtuvo el mayor galardón en los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism alzandose con la medalla de oro en “Excelencia en Restaurante”.
La provincia de Mendoza fue confirmada como sede de la Conferencia Anual del 2022 de las Great Wine Capitals (Grandes Capitales del Vino) que se realizará del 30 de octubre al 3 de noviembre del próximo año. Así lo informó el Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia.
En esta oportunidad, y en el marco del cierre de la Asamblea Anual que realizan todos los años las Grandes Capitales del Vino, se dio a conocer que el restaurante mendocino Abrasado, de Bodegas Los Toneles, fue elegido como el mejor de las Great Wine Capitals consiguiendo, de este modo, el premio Best of internacional.
“Es un premio fundamentalmente al esfuerzo y a la resiliencia que tenemos como equipo en Abrasado. Venimos de un año y medio de pandemia en donde el área gastronómica y de turismo fue la más golpeada, pero jamás bajamos los brazos, supimos adaptarnos y trabajamos día a día, pese a las circunstancias, para brindar el mejor servicio y superarnos. Como familia mendocina y bodega declarada Patrimonio Cultural de Mendoza, estamos muy orgullosos y agradecidos de haber ganado el galardón mundial”. Expresa Melisa Millán directora del Área de Hospitalidad de Bodega Los Toneles y miembro de Familia Millán.
Y continúa “La excelencia y la versatilidad, nos encontramos en constantemente innovación, inversión, capacitación, como también invirtiendo, capacitándonos y mejorando y, por otro lado, siempre hemos sido una bodega que apuesta a todo tipo de público, que está al alcance de todos, tanto al turista como a la familia mendocina, con propuestas acordes a cada presupuesto y carta abierta para elegir todo tipo de opciones y experiencias”.
El pilar gastronómico es el producto y la excelencia de la materia prima. Los visitantes pueden deleitarse con vinos, carnes, aceite de oliva, aceto balsámico y especias provenientes de sus fincas y viñedos. Con un origen cuidado, estos ejemplares exaltan los sabores y aromas del campo Argentino.
La excelencia de Abrasado se basa en poseer la trazabilidad completa del producto “del campo al plato”. La carne, paradigma culinario argentino, es la estrella del restaurante. Por ende, garantizan su calidad en todas las etapas de producción y distribución; desde la crianza del novillo en pastura abierta, hasta la cocción del corte vacuno, tratado el cuidado en el sistema de maduración en seco.
El sello distintivo son las carnes maduradas en seco, este exclusivo tratamiento permite que la carne se transforme mejorando su sabor, color, textura y jugosidad. Consiste en mantener los mejores cortes de carne vacuna en un específico sistema de refrigeración durante 30 días, donde se genera un microclima: la temperatura es de 1-3 °C, la humedad oscila entre 50 y 70% y flujo de aire controlado.
Para conocer todas las propuestas que tiene la bodega:
https://linktr.ee/Bodegalostoneles
Contacto:
Email: abrasado@bodegalostoneles.com
Teléfono: (0261) 6618624 | 4310403
Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza
Great Wine Capitals
La provincia de Mendoza forma parte de la red global de las Great Wine Capitals, por lo que todos los años se realiza la ceremonia de entrega de premios, ceremonia que distingue a las mejores propuestas del enoturismo, son premios que tienen como principal objetivo la promoción del destino.
Además de Mendoza, integran el listado de las Great Wine Capitals: Adelaide, Australia; Bilbao, Rioja, España; Bordeaux, Francia, Cape Town, Cape Winelands, Sudáfrica, Lausanne, Suiza, Mainz, Rheinhessen, Alemania; Porto, Portugal, San Francisco, Napa Valley, EEUU, Valle de Casablanca, Valparaíso, Chile, y Verona, Italia.
