Terrazas de los Andes reabrió su restaurante el 19 de junio de 2020, siguiendo el riguroso protocolo para cuidar a clientes y colaboradores. Luego de casi tres meses cerrado debido a la pandemia, el restaurante reabrió sus puertas para que los mendocinos puedan disfrutar de un menú de alta gastronomía a un precio especial, los mediodías de miércoles a domingo. El menú vale 1590 pesos por persona.
La chef Noelia Scquizziatto maridó este menú para mendocinos con la línea Reserva de Terrazas de los Andes. Son 3 pasos que permiten la elección entre tres alternativas para cada paso. Como siempre, se ofrece en cada paso opciones aptas para celíacos y vegetarianos, así como adaptaciones de varios de los platos a versiones veganas. Aquellos que lo deseen podrán solicitar un upgrade y maridar su menú con la línea Terrazas Apelación de Origen y late harvest Petit Manseng.
Menú Mendoza 2020
Entrada
• Crocante de queso brie, chutney de peras y manzanas de Valle de Uco
• Sopa Thai de calabaza y coco con crujiente de cereales y semillas
• Quiche de trucha salmonada con cremoso de arvejas
Plato Principal
• Bondiola marinada, crema de zanahorias e hinojos grillados
• Ojo de bife con croûte de coliflor acompañado de ragout de vegetales
• Pasta de remolacha rellena de hongos de pino con salsa mojo rojo
Postre
• Frola especiada con parfait de zapallo y crema helada de piña
• Macarrón de queso azul, esferas de chocolate blanco y salsa inglesa de yerba mate
• Cremoso de dulce de leche con insert de membrillos y crocante de algarroba
Vinos (una copa con cada paso)
• Terrazas Reserva Semillón
• Terrazas Reserva Malbec
• Cóctel de Terrazas Reserva Torrontés
• Incluye una botella de agua mineral con o sin gas de 500 cc.
Dirección:
Thames y Cochabamba s/n Perdriel; Luján d
e Cuyo; M5509AOA; Mendoza
Argentina
Más información y reservas:
+ 54 261 4909600 (int. 7031/7034) | visitor@terrazasdelosandes.com.ar
