Actualidad

Los sí y los no de los vinos «low alcohol»

Con la reciente resolución del INV, que aprobó como práctica enológica lícita la desalcoholización de vinos, se abren muchos interrogantes: ¿son ricos los vinos sin alcohol? ¿es caro elaborarlos? ¿presentan ventajas competitivas? ¿cuántos hay en Argentina? Salimos en busca de respuestas.

Vermut, una categoría en franco ascenso

El jueves 21 de marzo se celebra el Día Mundial del Vermut, una ocasión ideal para disfrutar en casa o en bares de este aperitivo cuyos orígenes se remontan a la Europa de fines del 1700 y hoy se ha vuelto tan popular en la Argentina, con foco en los jóvenes.