La provincia de Mendoza ha conquistado la capital federal, alzándose con el título más codiciado del festival de comida más importante de su tipo. En una competencia feroz, Pretextos de Mendoza fue elegida por un jurado de expertos como la Mejor Hamburguesa de Argentina en la cuarta edición del BURGERPALUSA 2025.
Este evento, organizado por The Food Truck Store en el Hipódromo de Palermo, CABA, congregó a más de 13.600 personas en dos días, reafirmando su posición como el festival de hamburguesas más grande de Latinoamérica.
El triunfo mendocino es un claro indicador del auge y la sofisticación de la cultura hamburguesera fuera de Buenos Aires. La victoria se concretó en la Competencia Federal, que comenzó con una preselección de más de 115 hamburgueserías postulantes, de las cuales solo ocho, provenientes de 14 provincias distintas, lograron un lugar en la gran final. Pretextos demostró que la pasión y la técnica mendocinas están a la vanguardia gastronómica.
La receta ganadora: SWEET BET de Pretextos
La creación que cautivó los paladares del exigente jurado fue la SWEET BET. Esta hamburguesa simple, pero magistralmente ejecutada, destacó por su equilibrio y calidad de ingredientes. La receta ganadora consistió en:
- Smash Simple (medallón cocinado con la técnica smash).
- Queso Cheddar.
- Cebollas Salteadas.
- Honey Mustard (mostaza de miel).
- Todo servido en un Pan Golden KALIS.
El premio que se llevó Pretextos por el voto del Jurado no fue menor: un trofeo que consagra su excelencia, equipamiento gastronómico de primer nivel y un importante suministro de $2 millones de pesos en papas fritas de MCCAIN, asegurando la calidad de su acompañamiento por mucho tiempo.
Un jurado de renombre
La importancia de la victoria de Pretextos se magnifica al considerar el prestigio del panel de jueces. El jurado de expertos de la Competencia Federal estuvo compuesto por verdaderas autoridades en la materia, incluyendo al célebre George Motz, conocido mundialmente como el «Gurú de las hamburguesas». Otros miembros destacados fueron el influencer gastronómico Joe Burger Challenge, Rodo Cámara (creador del Burgerpalusa y referente de TFTS), y especialistas de la industria como Franco Kalifon, Martin Reno (Milkaut) y Facundo Belmonte (McCain), garantizando un criterio de evaluación riguroso y global.
Roses y la competencia internacional: reconocimiento del publico
Aunque Pretextos se llevó el galardón del experto, el público también eligió su favorita. La mención especial del Voto del Público en la Competencia Federal fue para ROSES de Rosario, Santa Fé, con su sofisticada Black Truffle Burger. Este reconocimiento popular subraya la diversidad de gustos dentro de la cultura hamburguesera argentina.
Además, el festival elevó la apuesta con la Competencia Internacional, que atrajo a delegaciones de países como Brasil, Perú, Estados Unidos, México y España. En esta arena global, los títulos se dividieron entre la Double Trouble de Burger Tour Brasil (Jurado) y la Kauboi-san de Burger Boy de Perú (Público), mostrando la calidad de la competencia a nivel LATAM y más allá.
Con la venta de cerca de 30.000 hamburguesas en solo dos días, el BURGERPALUSA 2025 no solo celebró la hamburguesa, sino que también impulsó a talentos como Pretextos de Mendoza al estrellato nacional, consolidando a la provincia como un pilar indiscutible en la gastronomía de alto nivel en Argentina.
Acerca del Burgerpalusa:
El Burger Palusa es el festival de la cultura hamburguesa más importante de Argentina que invita a rendirle honor a esta comida que despierta pasiones en el mundo en una jornada completa destinada a disfrutar de las mejores Hamburguesas del país. Su primera edición en 2022 tuvo lugar en el primer local de TFTS en Palermo, el segundo en 2023 se celebró el 27 de mayo en el local de The Food Truck Store, ubicado en Sucre 1651, Belgrano, C.A.B.A y contó con una Competencia Federal. La tercera edición se realizó en el Tribuna Plaza, para poder albergar más de 10.000 personas, y para este 2025 desdoblan la apuesta en dos jornadas a pura fiesta hamburguesera.
El evento es organizado por The Food Truck Store con Rodo Cámara a la cabeza, quién se coloca como un referente indiscutido de la cultura hamburguesera en el país.
