El miércoles 23 de agosto de 18 a 23 horas se llevará a cabo el encuentro “Calderos Callejeros” presentado por Misia, un reconocido restó colombiano de sabores populares. La convocatoria reúne tres chefs y tres restaurantes: Leonor Espinoza en representación de Misia, Colombia; Soledad Nardelli representando a Club Tapiz, Argentina; y Pía Quintana por La Lupita Taco & Mezcal, México.
La cocina nacional se encuentra bien representada: Soledad Nardelli es la primera mujer argentina en ser distinguida como Chef del Futuro – Chef de L’Avenir – un prestigioso galardón concedido por la Academia Internacional de Gastronomía en la ciudad de París. Soledad tuvo la posibilidad de recorrer tanto el interior de nuestro país como las principales capitales gastronómicas del globo. Así es como, en el año 2012, se convirtió en embajadora de la cocina argentina en el mundo. Actualmente se desempeña como chef de Club Tapiz donde combina los sabores típicos de Mendoza con su toque personal y distintivo de cocinera cosmopolita.
Club Tapiz Restó, abierto todo el año bajo la supervisión de Soledad y su equipo, ofrece una carta estacional fresca que se nutre de productos locales y de una huerta orgánica propia maridada con vinos propios y de las mejores bodegas argentinas.
En esta oportunidad Soledad compartirá la cocina con dos chefs de renombre a nivel internacional en un encuentro que promete platos de primera calidad con sabores tan variados como exquisitos.
Página web Club Tapiz Restó: http://www.club-tapiz.com.ar/restaurante-club-tapiz
Sobre Tapiz
Constituida a fines de 1999, Bodega Tapiz es una de las bodegas tecnológicamente más avanzadas de la Argentina, con más de 300 has de viñedos propios en las mejores zonas del país Tapiz ha logrado posicionarse fuertemente en los mercados de Estados Unidos, Canadá, Suecia e Inglaterra entre otros donde coloca más del 80% de su producción. Dicho éxito lo llevo a incursionar en el mercado local donde rápidamente ha logrado posicionarse como un referente en vinos de calidad con profunda tipicidad varietal y que expresan el terruño donde se producen.
