Proyecto VOLTA: Borgoña avanza en la comprensión de los secretos de la longevidad de sus vinos blancos
En colaboración con Vinventions, el Bourgogne Wine Board y 40 bodegas, el proyecto VOLTA ha utilizado el Polyscan, herramienta de Vinventions para analizar científicamente las prácticas de vinificación y acompañar a los productores en la construcción del potencial de guarda de sus vinos. Los vinos blancos de Borgoña deben su reputación a su extraordinaria capacidad […]
Bodega Renacer, anfitriona de lujo en Vinexpo Explorer Mendoza 2025
Bodega Renacer recibió el miércoles por la noche a destacadas autoridades y compradores internacionales en un exclusivo evento realizado en la bodega. Lo hizo en el marco de Vinexpo Explorer Mendoza 2025, el evento organizado por el Gobierno de la Provincia con más de 150 importadores de vino de todo el mundo. La noche contó […]
Hoteles con llaves Michelin: más de un tercio de los premiados son de Mendoza
Estas «llaves» de la famosa guía Michelin destacan la excelencia en alojamientos de todo el mundo, ampliando así su alcance.
Museo del Vino bajo tierra: Mendoza será pionera
Anuncian un espacio-museo destinado a muestras interactivas en el marco de la Vinexpo Explorer. Esta semana el Espacio Arizu se transformó en el punto de encuentro de los principales actores del mundo vitivinícola. Aquí, se desarrolla, el evento que coloca a Godoy Cruz como vidriera global de la producción mendocina. Durante la Vinexpo 2025, el […]
¿Cuánto dulce de leche comemos los argentinos?
Cada 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche, una fecha instaurada en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines para homenajear a uno de los productos más representativos de la gastronomía nacional. En la mesa de los argentinos, el dulce de leche sigue ocupando […]
El enólogo que cambió el vino argentino sin dejar de ensuciarse las botas en cada vendimia
Mariano Di Paola lleva más de cuatro décadas escuchando el lenguaje secreto de la vid. A sus 43 vendimias, el enólogo que transformó el vino argentino sigue convencido de que la excelencia no se alcanza: se persigue cada año. “El mejor vino es el de la próxima cosecha”, repite con una calma que solo tienen […]
Il Caprone de Bianchi incorpora un Pinot Noir accesible a todos los bolsillos
Bodegas Bianchi, una de las bodegas familiares más reconocidas de la Argentina, anuncia la incorporación de un Pinot Noir 2024 a su línea de vinos sustentables Il Caprone; un vino que sale a la góndola a un precio súper accesible, permitiendo al consumidor que quiere adentrarse en nuevas variedades que generalmente son muy caras, como […]
Reconocido enólogo deja Grupo Peñaflor para unirse a Amalaya
Su amplia experiencia en el terruño y conocimiento de los consumidores y mercados internacionales serán claves para el presente y futuro de Amalaya. Bodega Amalaya se complace en anunciar la designación de Alejandro Pepa como nuevo Gerente de Enología y Operaciones, cargo que asume a partir del 1° de octubre. Reconocido como uno de los […]
Seminario: Ecología en viticultura y aportes para la sustentabilidad
En el marco de la I Reunión Trinacional de Ecología, Bodegas de Argentina junto a Bodega Salentein y Fundación Conicet organizan el «Seminario sobre ecología aplicada a la viticultura» contando con la participación de referentes en el tema.Es la primera iniciativa que invita los protagonistas de conducir viñedos a aplicar los principios de sustentabilidad en […]
Andrea Tansini de Doña Paula en el segundo ciclo de Dionisias & Urrutigoity Cocina
El martes 14 de octubre se realiza la Segunda Edición del Ciclo de Cata y Maridajes, en Urrutigoity Cocina. En este encuentro se presentará la enóloga de Bodega Doña, Paula Andrea Tansini- integrante de Dionisias Wine Fair – que hará una cata guiada de vinos de la línea Single Vineyard: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir y […]
Qué es la Respiración Holotrópica y porqué sana cuerpo y alma
La Respiración Holotrópica (del griego Holos – totalidad- y Trepein- moverse hacia) es una sencilla técnica que busca la integración personal.
Clave de la premiumización selectiva: por qué los consumidores beben menos, pero eligen mejor
La tendencia global a la premiumización sigue siendo evidente, pero ahora es menos lineal que antes, fragmentándose como resultado de las presiones económicas y los cambios en los valores del consumidor.