Bajo la dirección del enólogo Fernando Sota la cosecha 2020 de Bodega Renacer se destaca por la elegancia y complejidad lograda en su ícono: Malbec y Cabernet Franc.
El objetivo de esta línea siempre ha sido crear vinos excepcionales y representativos de las mejores microrregiones de Mendoza y de nuestra finca en Perdriel, utilizando uva de máxima calidad y realizando una vinificación muy meticulosa en cada etapa del proceso.
Renacer Malbec puede describirse bajo el concepto “tres zonas – tres métodos de elaboración” con uvas que provienen de Perdriel en Luján de Cuyo, y de Gualtallary y Paraje Altamira en Valle de Uco; cada micro región fue elaborada de una manera diferente, fermentación y maceración post fermentativa con sombrero sumergido, maceración pre fermentativa en frío y delestage respectivamente. Luego de realizado el corte final pasa a barricas de roble francés durante 24 meses.
En el caso de Renacer Cabernet Franc, se trata de “dos zonas con dos puntos de cosecha diferentes”, las uvas que pertenecen a nuestra finca propia en Perdriel fueron recolectadas a principios de abril para encontrar la frescura de la zona y las de El Cepillo, en Valle de Uco, a fines de febrero para buscar la mejor expresión del varietal. Este vino también reposa 24 meses en barricas, y luego 6 meses en botella.
Estos vinos han sido reconocidos por prestigiosos críticos obteniendo ambos 91 puntos por parte de Tim Atkin y James Sukling. Además, Renacer Cabernet Franc recibió 95 puntos en el concurso Decanter consolidando su posicionamiento como uno de los mejores Cabernet Franc del país.
