Grupo Avinea realizó esta semana una degustación de casi todo el portafolio de las bodegas que pertenecen al empresario petrolero Alejandro Bulgheroni. Se hicieron varias Master Class sobre vinos y aceite de oliva y una feria en Palacio Duhau con vinos italianos, de Sudáfrica, Uruguay y por supuesto, Argentina. Allí se dio a conocer el nuevo proyecto de Mendoza: Viña Artesano, un proyecto que en breve tendrá su propia bodega, y que fue diseñado en relación a la flora que acompaña a los viñedos.
Por el momento, lo que adelantaron desde la gerencia del Grupo es que será una «micro-bodega» de capacidad media (40 mil litros) en Alto Agrelo para elaborar los «vinos de calidad superior» a los que apunta Bulgheroni como forma de contrarrestar la caída del consumo, según él comentó a este medio.
Viña Artesano, vinos pensados desde el viñedo
Tres especies florales se tornaron relevantes para el estudio de los vinos de Viña Artesano: Achillea en Finca Altamira y Gualtallary, Nasella en Gualtallary Alto y Gazania, mejor adaptada al suelo de Alto Agrelo. José Balaguer, encargado técnico de Avinea y el enólogo Jeremías Contreras explicaron que se realizaron en principio partidas limitadas de 3.000 litros entre los Malbec (Nasella 2022 de Gualtallary, Gazania Alto Agrelo Malbec y Achillea Altamira Malbec 2021) y de 5.000 litros para el resto (Cabernet Franc de Alto Agrelo y Chardonnay).
Los vinos están en el segmento de los 80 mil a 100 mil pesos al consumidor.
- Artesano Chardonnay 2022. El 15% elaborado con crianza biológica, método similar al de levadura flor, pero que deja una película más fina, que aporta sabores salinos. Cítrico, ácido, filoso, de nariz media, con notas a jazmín y madreselva.
- Artesano Malbec 2021 (Nasella, Gualtallary). Un factor común en los tintos es la textura de tiza en un tinto fresco y ligero, que denota una estructura elegante, con marcada presencia de fruta roja fresca. El vino pasó 16 meses en foudres de 500 litros y tuvo una maceración fría muy prolongada para extracción suave; alcohol alto pero muy bien integrado para lograr un vino muy frutado y fácil de beber.
- Artesano Malbec 2022 (Gazania, Alto Agrelo). Intenso color rojo, profundo, un Malbec con fuerte presencia de taninos, pero bien domesticados. En nariz, agradables notas lácticas y florales, como gardenia y flores azules.
- De la parte baja de esta misma finca se presentó un Cabernet Franc trabajado con fermentación en frío para mejor extracción de alcoholes que le dan volumen de boca, extrayendo delicadamente los taninos.
- Artesano Malbec Achillea 2021 (Paraje Altamira) mi favorito en la línea Artesano. Un ejemplar que combina dulzor, estructura y acidez; resalta la textura de grano fino, pero al sumar más dulzor que los otros Malbec presentados, gana en realce y volumen de boca. A diferencia de los demás, éste Malbec no tiene ninguna parte de barrica, se crió íntegramente en foudres y huevos de concreto.
En próximas notas de contaré más sobre los vinos italianos que probamos y especialmente, los de Otronia, un desarrollo único a nivel mundial en una de las zonas más inhóspitas del planeta. Sobre su presencia en esta zona Bulgheroni también reveló algunos secretos que te contaremos en próximas notas.
Acerca de Grupo Avinea
Grupo Avinea, miembro de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards y el primer producto orgánico de la Argentina, siendo un importante referente en la sustentabilidad en la industria vitivinícola, con un portfolio integral, centrado en el consumidor y guiados por la innovación, sustentabilidad y producción orgánica, está presente en más de 50 países. Su compromiso con la sustentabilidad lo llevó a dar un paso más allá al unir fuerzas con otras partes interesadas de la industria para fundar la Sustainable Wine Roundtable (SWR), junto otras bodegas líderes, distribuidores, pequeños productores, minoristas y organizaciones ambientales.
