Sebastián Ríos
La Nación
«La Argentina está moviéndose hacia la producción de vinos que son más frescos, mejor balanceados y que expresan un mayor sentido del lugar. Creo que estos vinos son más refinados y que funcionan mejor con la comida», dijo a LA NACION el crítico de vinos inglés Tim Atkin, que aquí en esta ciudad donde desde ayer se realiza la multitudinaria feria Prowein que convoca a bodegas y distribuidores de todo el mundo, dio a conocer los highlights de su informe anual sobre vinos argentinos.
El enólogo Tim Atkin
El enólogo Tim Atkin.Foto:Eduardo Carrera/AFV
«En el pasado -agregó-, la Argentina descansó en la intensidad, el alcohol, la madera y el peso de la fruta para impresionar; ahora lo está haciendo con una enología y una viticultura que expresan el clima desértico del país, pero que no son dominadas por éste.»
Junto con la lista de los 100 mejores vinos argentinos (que se despliega al final de esta nota), Atkin dio a conocer quiénes son para él los enólogos y cuáles las etiquetas que en su opinión merecen ser especialmente destacados. Así, Sebastián Zuccardi fue elegido por el crítico inglés como Mejor Enólogo del Año, y Matías Riccitelli Mejor Enólogo Joven del Año. José «Pepe» Galante, que actualmente se encuentra al frente del equipo enológico de Bodegas Salentein, fue designado por Atkin Leyenda de la Enología argentina.
Cinco vinos fueron los más destacados a juicio del crítico inglés, que es considerado una de las personas más influyentes en el mundo del vino internacional. Zuccardi Finca Canal Uco 2013 fue elegido el tinto del año; Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2013 fue el blanco del año; y Cruzat Gran Millésime 2006, el espumante del año. Atkin advirtió también acerca de dos «descubrimientos»: Buscado Vivo o Muerte La Verdad 2013, del lado de los tintos, y Blanchard y Lurton 2014, en el de los blancos.
¿Qué nuevos terruños argentinos se están destacando por sus vinos? «El Valle de Pedernal [San Juan] -respondió Atkin-. He probado varios tintos impresionantes que provienen de allí. Posee el potencial para producir malbecs y syrahs realmente grandiosos, y quizás algunas otras cosas.»
La costa atlántica argentina, tierra poco trabajada por la vitivinicultura, también debe ser tenida en cuenta por su potencial, opinó el crítico inglés. «Hasta donde yo se, Trapiche es la única bodega que ha plantado vides allí. No ofrece condiciones fáciles para producir uvas, pero es claramente una región muy prometedora por sus aromáticos blancos y sus pinot noir».
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A continuación la personal selection de Tim Atkin de los 100 mejores vinos argentinos de hoy en día. El informe completo sobre la Argentina se encuentra en www.timatkin.com.
Malbec
Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2013, Uco Valley
Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec 2013, Perdriel
Achaval Ferrer Temporis Malbec 2013, Mendoza
Altos Las Hormigas Malbec Appellation Piedras 2014, Gualtallary
Altos Las Hormigas Malbec Appellation 2014, Paraje Altamira
Bodega Aleanna El Enemigo Malbec 2013, Mendoza
Bodega Cuarto Dominio Chento Single Lot Malbec 2014, Mendoza
Casa de Uco Malbec 2013, Vista Flores
Catena Fortuna Terrae Malbec 2013, Uco Valley
Catena Mundus Bacillus Terrae Malbec 2013, Uco Valley
Chakana Ayni Malbec 2014, Paraje Altamira
Colomé Altura Máxima Malbec 2013, Salta
Colomé Auténtico Malbec 2013, Salta
De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Malbec 2013, Vistalba
Dominio del Plata Susana Balbo Limited Edition Malbec 2013, Paraje Altamira
Doña Paula Alluvia Parcel Malbec Bush Vines 2012, Gualtallary
Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2012, Mendoza
Entonado Malbec 2012, Luján de Cuyo
Luca Nico by Luca High G Lot Malbec 2013, Gualtallary
Mendel, Finca Remota Malbec 2013, Paraje Altamira
Noemía, Malbec 2013, Río Negro
Norton, Lote A112 Malbec 2012, Agrelo
Per Se Volare del Camino Malbec 2014, Gualtallary
Pulenta Estate Single Vineyard Malbec 2013, Gualtallary
Puramun Malbec Reserva 2013, Mendoza
Riccitelli Wines República del Malbec 2014, Vistalba
Salentein, Single Vineyard Malbec Plot No. 21 2014, Uco Valley
Terrazas de los Andes Single Parcel Los Castañas Malbec 2011, Las Compuertas
Tintonegro Finca La Escuela Malbec 2013, Paraje Altamira
Tintonegro La Escuela Vineyard La Piedra Malbec 2013, Paraje Altamira
Tintonegro 1955 Vineyard Malbec 2013, La Consulta
Trapiche Terroir Series Malbec Cristina y Bibiana Coletto 2012, Tupungato
Trapiche Terroir Series Malbec Finca Ambrosía 2012, Gualtallary
Trapiche Terroir Series Malbec Finca Orellana de Escobar 2012, La Consulta
Viña Cobos Malbec 2013, Perdriel
Weinert Estrella Malbec 1994, Luján de Cuyo
Zuccardi Aluvional Malbec 2013, Paraje Altamira
Zuccardi Aluvional Malbec 2013, La Consulta
Zuccardi Aluvional Malbec 2013, Gualtallary
Zuccardi Concreto Malbec 2015, Paraje Altamira
Zuccardi Finca Canal Uco 2013, Paraje Altamira
Zuccardi Finca Piedra Infinita 2013, Paraje Altamira
Blends tintos
Andeluna Pasionado Cuatro Cepas 2013, Tupungato
Atamisque Assemblage 2011, Uco Valley
Bodega Tacuil Viñas de Dávalos 2015, Molinos
Bodega Vistalba Corte A 2013, Vistalba
Buscado Vivo o Muerte La Verdad 2013, Gualtallary
Casa Bianchi Enzo Bianchi 2012, San Rafael
Caro 2013, Mendoza
Catena Zapata Nicolás 2011, Mendoza
Cheval des Andes 2013, Mendoza
De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Corte 2013, Vistalba
Fabre Montmayou Grand Vin 2012, Mendoza
Finca Flichman Dedicado 2013, Tupungato
Mendel Unus 2013, Mendoza
Norton Gernot Langes 2010, Mendoza
Per Se Francesca 2014, Gualtallary
Per Se La Craie 2014, Gualtallary
Pulenta Estate Gran Corte 2012, Mendoza
Pyros Special Blend 2012, Pedernal
Riglos Gran Corte 2013, Tupungato
Trapiche Iscay 2011, Mendoza
Trapiche Iscay Syrah/Viognier 2013, Uco Valley
Tres 14 Imperfecto 2013, Gualtallary
Weinert Cavas de Weinert Gran Vino 1983, Luján de Cuyo
Zorzal Field Blend 2013, Gualtallary
Zuccardi Zeta 2012, Uco Valley
Otros tintos
Altocedro Pinot Noir 2014, La Consulta
Bodega Aleanna El Gran Enemigo Single Vineyard Cabernet Franc 2012, Gualtallary
Casarena Lauren’s Vineyard Cabernet Franc 2013, Agrelo
Catena Appellation Cabernet Sauvignon 2014, Agrelo
Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2013, Río Negro
Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2015, Río Negro
De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Cabernet Sauvignon 2013, Vistalba
Finca Las Moras Gran Syrah 2013, San Juan
El Porvenir de Cafayate Laborum Single Vineyard Tannat 2015, Cafayate
José Luis Mounier Laguna Brava Tannat Selected Reserve 2012, Cafayate
La Mascota Gran Mascota Cabernet Sauvignon 2013, Paraje Altamira
Luca Nico de Luca High G Lot Pinot Noir 2013, Gualtallary
Pulenta Estate Gran Cabernet Franc 2012, Agrelo
Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2013, Tupungato
SonVida Cabernet Sauvignon 2013, Mendoza
Viña Cobos Marchiori Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, Perdriel
Weinert Estrella Cabernet Sauvignon 1994, Luján de Cuyo
Zorzal Eggo Franco 2015, Gualtallary
Zuccardi Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2013, La Consulta
Zuccardi Emma Zuccardi Bonarda 2014, Paraje Altamira
Blancos y espumantes
Blanchard y Lurton 2014, Uco Valley
Bressia Lágrima Canela 2013, Uco Valley
Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2013, Uco Valley
Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2012, Uco Valley
Colomé Altura Máxima Sauvignon Blanc 2015, Salta
Cruzat Gran Millésime, 2006 Mendoza
Dominio del Plata White Blend 2015, Uco Valley
La Giostra del Vino Saltimbanco Sauvignon Blanc 2014, Mendoza
La Giostra del Vino Bacán Sauvignon Blanc Reserva 2014, Vista Flores
Mendel Semillon 2015, Paraje Altamira
Piedra Negra Gran Lurton 2014, Uco Valley
Salentein Single Vineyard Plot 2 Chardonnay 2013, Uco Valley
Riccitelli Wines Old Vines Semillon 2015, Patagonia
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