Canadá es uno de los mercados más exigentes del mundo cuando se trata de bebidas destiladas. La buena noticia para la destilería es que acaba de ser galardonada nuevamente en un concurso internacional de ese país, siendo en este caso su Gin de Malbec el elegido en la categoría “Selección de jueces” por los premios 2020 Alberta Beverage Awards en Canadá.
La competencia internacional de bebidas alcohólicas se celebra en la ciudad de Alberta, Canadá, en la que los destilados de Hilbing compitieron con más de 850 Marcas de todo el planeta.
Su jurado de 20 jueces, entre los cuales se encuentran los mejores sommeliers y referentes de la industria de bebidas de ese país, luego de degustar más de 5000 muestras le otorgaron al Hilbing Malbec Gin el valioso premio “Selección de Jueces”, que se encuentra simbolizado en una medalla de plata, la cual comunica el reconocimiento al excelente desempeño de la bebida en su categoría.
El mercado canadiense es uno de los más exigentes del mundo en cuanto a calidad se refiere, llegar a su góndola significa haber pasado por exhaustivas evaluaciones y controles. Esto significa que solo las mejores destilerías a nivel mundial puedan comercializar sus productos en este país.
Hilbing Franke Distillery es una empresa familiar dedicada a la elaboración de bebidas espirituosas de alta calidad, entre las que se destacan el gin, la grappa, el brandy y el triple sec.
Ubicada en la provincia de Mendoza, más precisamente en Luján de Cuyo, “tierra del Malbec”, asentándose en una de las zonas más privilegiadas del mundo para elaborar destilados a partir de nuestra cepa insignia. Y es aquí, donde nació Hilbing Gin Malbec en el año 2017, siendo el primer gin de Malbec del mundo. Una original creación de su Master Distiller, Rolando Hilbing, el primero de Argentina, quien junto a su hijo Walter Hilbing comandan la destilería.
El uso de uvas de primera calidad Malbec en el proceso de maceración confiere a esta ginebra única, elegante y delicada, con un ligero fondo de enebro y cítricos, complementado con notas florales de rosa silvestre y flores de tilo.
La gran pureza del agua proveniente de las nieves de la Cordillera de los Andes termina de completar la ecuación perfecta para el nacimiento de una receta tan original como atractiva, al nivel de las grandes bebidas espirituosas del mundo, preparadas para competir internacionalmente con las mejores marcas.
Los Hilbing, relacionados en la historia del Malbec argentino
Aimé Pouget fundador de la Quinta agronómica junto con su co-fundador y doctor en Ciencias Naturales Pablo Loos, oriundo de Leipzig, Alemania y bisabuelo de Rolando y tatarabuelo de Walter, trabajaron juntos en el reconocimiento de la cepa francesa Malbec que conocemos hoy.
Una de las hijas de Loos dio inicio a la unión familiar con los Hilbing al casarse con Gaspar Hilbing que llegó a la provincia en el año 1890 y se convirtió en unos de los pioneros en la plantación del Malbec, desarrollando una finca con más de 400 hectáreas de esta variedad en La Consulta, San Carlos, corazón del Valle de Uco mendocino, con la que elaboraba 15 millones de litros de vino en su propia bodega, dando inicio a la actividad familiar en el mundo de las bebidas, tradición que se mantiene hasta hoy en día.
Hilbing Malbec Gin – Técnica de elaboración y notas de cata
Destilado en pequeños alambiques de cobre de última generación, sus botánicos han sido cuidadosamente seleccionados por su calidad y particularidad aromática logrando un exquisito perfume.
El enebro proviene de Juniperus silvestres de la Patagonia Argentina recolectados a mano y se distinguen por su frescura e intensidad aromática.
El coriandro es la semilla del cilantro el cual es sembrado y cosechado en la región pampeana y le otorga características cítricas.
Uvas pasas Malbec que proviene de los mejores viñedos de la primera zona de Mendoza, donde esta cepa encontró su mejor expresión a nivel mundial, le entrega la elegancia y suavidad típica de este varietal.
Pétalos de rosas silvestres que crecen a las orillas de los ríos del piedemonte Mendocino aportan una fragancia delicada y dulce.
Flores de tilo de longevos árboles, cosechado del jardín de la casa paterna de los Hilbing, resalta por su aroma único, y sofisticado.
Gin & Click
El Hilbing Malbec Gin se puede adquirir en la tienda online de la destilería que le permite al amante de los spirits de alta gama comprarlo directamente por botella a su productor, a precios promocionales y con entrega a domicilio.
Precio sugerido $1200
https://hfdistillery.polargentina.com
Acerca de Hilbing Franke Distillery
Es una destilería craft dedicada a la elaboración de bebidas alcohólicas. Ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, se especializa en bebidas espirituosas como grapa, varietales, brandy, licor triple sec y gin.
Presente en el mercado desde el año 2000, posee una capacidad productiva de 90 mil botellas anuales. destinadas al mercado interno y externo. Y ha sido distinguida en el Concurso Destillata, en Austria, como una destilería boutique de prestigio internacional, ya que el 100% de sus productos han sido premiados, convirtiéndola así en la única en su rubro en competir y en ganar medallas en el exterior.
