El domingo 18 es el día del padre y como siempre, buscamos regalos que sean posibles para nuestros bolsillos y estén acordes al gusto, características y personalidad del hombre de la casa.
El inicio de los días fríos nos lleva, casi inevitablemente, a elegir tintos para acompañar el asado, las milanesas o el suculento guiso del domingo. Aquí te damos 10 sugerencias en distintos segmentos de precio, diferentes varietales y estilos, para regalar sin temor a equivocarse.
P1XELS Ancellotta, de Corbeau Wines
Papá joven. La Ancellotta es una de las cepas que distingue a Corbeau Wines, el proyecto de la familia Rodríguez. Fue una de las pioneras en apostar en nuestro país a esta cepa no tradicional con características bien marcadas: gran concentración de color y de fruta. Actualmente cuenta con el viñedo de Ancellotta más grande del país (90 hectáreas), ubicado en San Martín.
Para P1XELS, la línea que recientemente relanzaron con un nuevo diseño en sus etiquetas, el enólogo Eduardo L. Rodríguez sigue apostando a la Ancellotta como 100% varietal y sin paso por barrica.
Un vino de color rojo violáceo profundo. Aromas a violetas, frutos rojos y negros maduros con toques de pimienta negra y especias en nariz. Final persistente y agradable.
Precio sugerido: $1200
Malbecino Acovachado, de Familia Salas Organic Estate
Papá ecológico. Malbecino Organic Wines es una de las líneas de Familia Salas, con la cual la bodega familiar apuesta a mostrar toda la diversidad del Malbec que ofrecen sus viñedos orgánicos ubicados en Maipú, Mendoza.
El Acovachado 2018 es el Malbec Reserva del portfolio. Con cuerpo y elegancia, con una entrada en boca que parece sutil, pero que tiene mucha presencia. “Decidimos llamar Acovachado a nuestro Malbec Reserva porque es un vino al que guardamos en un lugar especial, que espera ese momento único para ser disfrutado o que decidimos descorchar para generar ese momento”, cuenta Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas.
Precio sugerido: $2770
Antigal UNO Malbec, de Bodega Antigal
Papá clásico. UNO Malbec -cuya etiqueta es reconocida por el número 1 en metal- es una expresión inusualmente elegante de su tipo de varietal con un gran equilibrio y taninos flexibles. Esto es, en mayor medida, porque el sistema de llenado por gravedad de Antigal Winery facilita un tratamiento excepcionalmente cuidadoso de toda fruta que es cosechada a mano y meticulosamente clasificada.
Con uvas provenientes de viñedos propios de Valle de Uco, este malbec es ideal para acompañar carnes rojas, platos de pastas, tablas de quesos de intensidad media, y tapas, entre otras comidas.
Precio sugerido: $ 3.100
Fin Del Mundo Organic Vineyards Pinot Noir, de Bodega Del Fin Del Mundo
Papá explorador. Se trata del último lanzamiento de Bodega del Fin del Mundo y proviene de sus viñedos certificados en San Patricio del Chañar, Neuquén. La línea Organic Vineyards busca remarcar el carácter patagónico: son vinos salvajes, frescos y muy expresivos, que no tienen paso por madera y son elaborados buscando mostrar al viñedo de manera auténtica y honesta.
Con los primeros vinos de esta línea –que se ampliará en los próximos años–, la bodega buscó realizar un tributo a la Patagonia Argentina. El diseño de la etiqueta se inspira en la flora (rosa mosqueta, oxalis, violetas y lirios) y en la fauna: al pájaro de la etiqueta se lo conoce como Loica, que principalmente se encuentra en pastizales y praderas de la región.
Precio sugerido: $3350
Paso a Paso Vino de Garage Bonarda, de Paso a Paso Wines
Papá trendy. Paso a Paso Wines es el proyecto de Norberto Páez y Sebastián Bisole, dos ingenieros agrónomos, enólogos y amigos que se unieron para darle vida a esta bodega que se caracteriza por desarrollar vinos con un concepto auténticamente artesanal, de baja intervención y con cuidado minucioso.
Este 100% Bonarda forma parte de la línea Paso a Paso Vino de Garage y, si bien es el vino que dio origen a la bodega, la nueva añada llega con varias novedades. Por un lado, estrena imagen totalmente renovada con nueva etiqueta que muestran el ciclo de la vid. Por otro, ya cuenta con la certificación orgánica. En concordancia con su filosofía sustentable, ahora eligen cerrarlo con los tapones Nomacorc de Vinventions, con cero o mínima huella de carbono.
Precio sugerido: $3.800
Punto Final Reserva Cabernet Franc, de Bodega Renacer
Papá tierno. Color rojo rubí con reflejos cobrizos que denotan su paso por madera durante 12 meses. Sus aromas recuerdan a especias dulces, ciruela seca con lavanda, salvia, con un toque de pimiento. Cuando se abre, aparecen aromas a vainilla y chocolate aportadas por su crianza en roble. En boca es de gran concentración, intensidad e impacto dulce, con frutos negros maduros y un dejo sápido que llena la boca. De taninos suaves y redondos con buena acidez y final largo y persistente
Precio sugerido: $4124
Winemaker´s Selection Malbec- Tannat, de Bodega Vinorum
Papá selectivo. La línea Winemaker’s Selection de Familia Altieri ha obtenido una excelente puntuación en la Guía Descorchados 2022 del prestigioso crítico chileno Patricio Tapia. Sin dudas, es uno de los mejores blends de Perdriel, Luján de Cuyo.
Winemaker´s Selection Malbec-Tannat 2021 es 50% Malbec y 50% Tannat. Esta última variedad predomina en nariz con sus leves toques florales y una estructura de taninos firme. Proviene de viñedos propios de Perdriel. Con una Textura sólida imponente.
Precio sugerido: $6.500
Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Franc, de Bodega Fabre Montmayou
Papá curioso. La añada 2020 de este Cabernet Franc de Vistalba presenta una nariz interesante, especiada y herbal . Estos aromas se combinan con las notas de guarda en barricas de roble francés durante 12 meses. De gran cuerpo y finos taninos, es untuoso, persistente y con buen final de boca.
Compañero ideal para acompañar una tabla de quesos de pastas semiduras, pastas con salsas de tomate o carnes asadas.
Precio sugerido: $6.620
Magna Finca Cabernet Sauvignon, de Finca La Anita
Papá elegante. Single Vineyard proveniente de lotes especiales dentro de la finca de 72 hectáreas en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1000 msnm.
La añada 2019 resultó en un Cabernet Sauvignon de corte clásico, recio, de taninos presentes, y a la vez elegante, con buena fluidez. Sugerentes aromas a pimiento rojo, cuero y regaliz, con un toque de pimienta blanca. En boca, permanece y refresca, permite saborearlo un buen rato por su buen peso y largo final.
La línea Magna Finca se presenta en una elegante botellas Burdeos para vinos icono. El cierre es con lacre rojo y corchos de alcornoque natural.
Precio sugerido: $12.000
Insólito Tannat, de Puerta del Abra
Papá insólito. Se trata de un Tannat diferente, un vino en el que están presente aromas a fruta negra, moras, arándanos, guindas y grosellas. Se encuentran hongos y sotobosque, notas minerales que recuerdan al grafito y piedra mojada. En boca, es un vino de gran estructura, con taninos maduros, equilibrado y complejo. Marida muy bien con pastas y carnes.
Bodega Puerta del Abra establecida en Balcarce, Buenos Aires, elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100% de viñedos propios. Son pioneros en una zona vitivinícola con un suelo escaso en el mundo con placas de calcáreo, un microclima generado por las sierras, el viento del lugar y una cercanía al mar que otorgan características únicas.
Precio sugerido: $12.500
