El miércoles 20 de noviembre, el chef Lucas Bustos cumplió 15 años como emprendedor de restaurantes de bodegas y lo celebró con una cena en el restaurante de la bodega Ruca Malen.
Bustos lleva adelante, con un importante equipo que lo secunda, el manejo de varios restaurantes desde que volvió a Mendoza, su lugar en el mundo, después de haber estudiado y trabajado con grandes chefs en Nueva York, decidido por emprender en su provincia, en plena crisis del país.
Casi como una extensión de los festejos por los 15 años, se puede ver a Lucas en la serie “Andes Mágicos”, una de las más vistas actualmente en Netflix, único entrevistado como referente de la cocina mendocina. Este documental de seis capítulos filmado el año pasado indaga la conexión de diferentes personas que trabajan y viven al lado de la Cordillera.
