Durante dos noches, Casa del Visitante le abrirá sus puertas a Anthony Vásquez, cocinero del restaurant La Mar de Buenos Aires, propiedad del célebre chef peruano, y multipremiado, Gaston Acurio.

Viernes 30 de septiembre y sábado 1° de octubre. Dos noches con el más alto nivel de la gastronomía peruana.

Anthony presentará para estas veladas especiales un gran menú de siete pasos, acompañado por vinos Zuccardi, Alma 4 y Malamado.

Huancaino elegante
Ceviche de trucha y chipirones cremoso con mayonesa de vieiras

Valle del Mantaro
Tiradito de trucha con todas las cremas cevicheras palta y
chalaquita picante

Alma 4 Pinot Rosé 2013

Huayao
Causa de papa y remolacha, palta y pescado frito con escabeche de ajíes salsa de ocopa brotes de estación y caviar de trucha

Sanguchazo
Hamburguesa chifera de langostinos, laqueada con salsa de jengibre ostión y canela china, ensaladita chifera de col y cebolla y salsa tari

Zuccardi Q Chardonnay 2015

El lujurioso
Arroz norteño meloso con toques de cabutia, ají amarillo y cilantro, pulpo y langostinos a la brasa con huancaina y chalaca

Emma Zuccardi Bonarda 2014

La raspadilla
Hielo raspado con jarabes de frutas locales

Chabuquita suspirando
Suspiro limeño re versionado en texturas y merenguitos

Malamado Viognier

IMPORTANTE: Esta propuesta podrá disfrutarse únicamente mediante reserva previa, al teléfono 0261-441-0000, al mail reservas@familiazuccardi.com o a través del sitio web www.casadelvisitante.com.

Acerca de Casa del Visitante
Desde noviembre de 2001, Casa del Visitante acerca los secretos del mundo del vino a quienes visitan Bodega Familia Zuccardi todos los días del año (excepto el 25 de diciembre y el 1 de enero). Pionera en la introducción del turismo enológico en Argentina, Casa del Visitante de Familia Zuccardi se ha consolidado a la vanguardia de esta actividad, tanto local como internacionalmente. La originalidad de sus propuestas le han permitido obtener el premio como “Experiencia Relevante en Turismo Vitivinícola” a nivel mundial, entregado por la Red Global de la Grandes Capitales del Vino en el año 2007.

Más información en: www.casadelvisitante.com

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